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Arbutus Unedo (Madroño)

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División: Magnoliophyta.
Clase: Magnoliopsida.
Orden: Ericales.
Especie: Arbutus Unedo.
Género: Arbutus.
Familia: Arbutoideae.
Nombre común: Madroño, Aborio, Agarullos, entre otros.
Tipo: Plantas de Bosques y Prebosques.

Descripción:
Planta arbustiva de 1.5 - 3 m, que ocasionalmente puede tener porte arbóreo de hasta 12 m. El tronco tiene la corteza pardo - rojiza, delgada y agrietada que se cae en los individuos añosos; las ramas son gruesas y la copa ovalada o trasovada. Las hojas son alternas, pecioladas, de 4 - 11 x 1.5 - 4 cm, oblongo - lanceoladas, normalmente unas 2 o 3 veces más largas que anchas, de margen serrado a subentero, glabras excepto en la base y con el peciolo menor de 10 mm. Las flores se reúnen en panículas bracteadas de 4 - 5 cm, colgantes. Son pentámeras. El cáliz, de 1.5 mm, está formado por sépalos connados en la base y con lóbulos suborbiculares. La corola, de 9 x 7 mm, es gamopétala, urceolada, con 5 lóbulos resolutos, finamente ciliados y caducos, de color blanca, a veces con tonos verdosos o rosas. El androceo está formado por 10 estambres con filamentos pelosos y anteras subuladas con apéndices apicales; los estambres están inclusos y descansan sobre un disco hipogino. El gineceo está formado por un ovario súpero, con 5 lóculos, un estilo filiforme y el estigma sencillo o pentagonal. El fruto es una baya globosa de hasta 20 mm de diámetro cubierta con papilas cónicas que pasa a amarillento y rojizo al madurar.

El fruto es poco usado en medicina natural. Todas las partes de la planta contienen etil-galato, una sustancia que posee una fuerte acción antibiótica contra Mycobacterium. Las hojas, cortezas y raíces son astringentes y diuréticas; también son antisépticos renales y se emplean en el tratamiento de afecciones del sistema urinario como cistitis y uretritis. Esta acción astringente hace que se emplee también en el tratamiento de diarrea y disentería y a veces irritación de garganta. Las flores son diaforéticas.

Se emplea como alimento el fruto, crudo o cocinado, de sabor dulce, pero algo insípido. El nombre unedo hace referencia a que se debe comer de uno en uno, ya que no es muy digestivo según unos y que es tan delicioso que basta con comer uno, según otros. Contiene un 20% de azúcar y se emplea también para hacer conservas.

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