AYÚDANOS A MANTENER EL JARDINET :)

JARDINET SILVESTRES ES UNA INICIATIVA PRIVADA SIN AYUDA GUBERNAMENTAL.

Puedes ayudarnos: Con La cantidad que tu quieras o puedas o con una anualidad. Además, te mantendremos informado de las novedades. Ebook

Cichorium Intybus (Chicoria)

1205
Cichorium Intybus (Chicoria)

  • División: Magnoliophyta
  • Clase: Magnoliopsida
  • Subclase: Asteridae
  • Orden: Asterales
  • Familia: Asteraceae
  • Subfamilia: Cichorioideae
  • Tribu: Cichorieae
  • Subtribu: Cichoriinae1?
  • Género: Cichorium
Descripción:
Cichorium intybus, comúnmente conocido como achicoria, es una planta perenne perteneciente a la familia Asteraceae. Es originaria de Europa y Asia, pero se ha naturalizado en muchas partes del mundo. Esta planta es apreciada tanto por su uso culinario como medicinal y se reconoce fácilmente por sus distintivas flores azules.

Las hojas de Cichorium intybus varían según su posición en la planta. Las hojas basales forman una roseta y son profundamente lobuladas o dentadas, con una longitud que puede variar entre 10 y 30 centímetros. Estas hojas tienen una textura rugosa y un color verde oscuro. Las hojas caulinares, que se encuentran en el tallo, son más pequeñas, sésiles y menos lobuladas, y tienden a ser más estrechas. Todas las hojas de la planta son comestibles y tienen un sabor amargo característico.

El tallo de Cichorium intybus es erecto, rígido y ramificado, alcanzando alturas de entre 30 y 150 centímetros. El tallo es hueco y de color verde a rojizo. Está cubierto de pequeños pelos, especialmente en la parte inferior, y es bastante resistente, permitiendo a la planta mantenerse erguida incluso en condiciones de viento. En su parte superior, el tallo lleva numerosas ramas florales.

Las flores de Cichorium intybus son una de las características más distintivas de la planta. Las inflorescencias son capítulos solitarios o agrupados en pares a lo largo de las ramas superiores del tallo. Cada capítulo floral tiene entre 2 y 4 centímetros de diámetro y está compuesto por numerosas flores liguladas (no hay flores tubulares en el centro). Las flores son generalmente de un azul brillante, aunque ocasionalmente pueden ser blancas o rosadas. La floración ocurre principalmente en verano y las flores abren por la mañana y se cierran por la tarde.

El fruto de Cichorium intybus es un aquenio pequeño, de forma oblonga y ligeramente comprimida, que mide entre 2 y 3 milímetros de largo. Los aquenios son de color marrón claro a oscuro y tienen una superficie lisa y brillante. Cada aquenio está coronado por un pequeño penacho de cerdas finas (vilano), que facilita su dispersión por el viento. Las semillas son muy pequeñas y pueden germinar en una variedad de condiciones, contribuyendo a la proliferación de la planta. Cichorium intybus es una planta versátil, utilizada tanto en la alimentación humana como en la medicina tradicional. Las raíces pueden ser tostadas y utilizadas como sustituto del café, mientras que las hojas se consumen en ensaladas y otros platos. Además, la achicoria tiene propiedades medicinales y se ha utilizado para tratar diversas dolencias, incluyendo problemas digestivos y del hígado. Su capacidad para adaptarse a distintos suelos y climas la hace una especie común en praderas, márgenes de caminos y campos no cultivados.

Comentarios

Deja tu comentario :)

Titulo

Nombre

Email (no se publica)

Comentario

Valoración



¿Te podemos ayudar?

Nos encantaría






Envíanos un mensaje. Te contestaremos