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Crepis Vesicaria (Falsa achicoria)

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División: Magnoliophyta.
Clase: Magnoliopsida.
Orden: Asterales.
Especie: Crepis vesicaria.
Género: Crepis.
Familia: Asteraceae.
Nombre común: Falsa achicoria, camarroja, almirones.
Tipo: Plantas de cultivo y ruderal.

Descripción:
Planta anual, bienal o perenne, de hasta 1,2 m de altura y de raíz pivotante. El tallo, erguido a arqueado o decumbentes, es más o menos surcado y generalmente muy ramificado, glabro a híspido y/o tomentoso, con pelos glandulares negros. Poco foliosos.

Las hojas son esencialmente basales, pero también caulinares; en la roseta basal pecioladas, limbo oblanceolado a ovado con márgenes pinnados a dentados, de superficie hirsutas o glabras; las caulinares más o menos sentadas y de morfología bastante parecida.

Los capítulos, de 10 a 20, organizados en corimbos laxos, involucro campamulado con 5-12 brácteas externas 3-4 mm, glabras, ovadas a linear-lanceoladas, usualmente glandulares y más o menos reflejas en el fructificación. Las internas de 7-16, son lanceoladas, de 10-12 mm de largo, con ápices, obtusos y agudos, algo ciliados, la cara abaxial tomentosa y frecuentemente con pelos glandulares negros. Rodean un receptáculo con alveolas penta/hexagonales de bordes fibrosos, sin páleas. Entre 50-70 lígulas de color amarillo con una banda rojiza, más o menos alargadas en el envés. Las cipselas, homomórfas o dimorfas, fusiformes y de 4-9 mm de largo, de color marrón pálido o amarillento, con ápices progresivamente atenuados en pico de 2-5 mm y con 10 costillas finas. Finamente tuberculadas, mientras el vilano está constituido por finas cerdas barbeledas blancas caducas.

Las hojas basales son buenas verduras, se recogen en otoño e invierno mientras no empiecen a estar subidas. Brácteas comestibles. Ricas en vitaminas y sales minerales y de fácil digestión. Se deben comer cocidas o asadas ya que facilita su digestión, siempre antes de la floración. Es conveniente consumirlas pronto, ya que pasado cierto tiempo se tornan tóxicas. Es usado como pasto para el ganado. Medicinalmente se usa como hepatoprotector, hipocolesterolemiante, laxante suave, diurético, hipoglucemiante y depurativo sanguíneo. Contraindicado en casos de obstrucción de los conductos biliares, cálculos biliares y en la lactancia ya que disminuye la producción de leche en madres lactantes.

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