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Scandix Australis. (Agulloles)

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Scandix Australis. (Agulloles)

  • División: Magnoliophyta.
  • Clase: Magnoliopsida.
  • Orden: Apiales.
  • Especie: Scandix australis.
  • Género: Scandix.
  • Familia: Apiaceae.
  • Nombre común: Pie de gallina, agulloles, entre otros.
  • Tipo: Plantas de cultivos y ruderal.
Descripción:
Hierba anual, tallos de 2-38(46) cm, simples o ramificados desde la base, ramificaciones de erectas a decumbentes, de glabros a densamente pubescentes, purpúreos, verdes o pajizos.

Hojas basales 2-3 pinnatisectas, con divisiones de ultimo orden lineares, con pelos patentes abundantes o esparcidos; las caulinares, similares pero glabrescentes, con margen escábrido.

Umbelas con 1-3(4) radios de (3)5-60(80) mm. Umbelulas con (1)3-15 frutos, erectos o de erecto-patentes a patentes, con radios de 0,5-2,5 mm, menores o iguales a las bractéolas. Bractéolas 3-5(6), de 1,5-8 mm de erectas a reflejas, ovadas, bífidas o indivisas, con margen escarioso-blanquecino, amplio, aparente, ciliado. Pétalos externos 0,3-1,4 mm, menores o ligeramente mayores que el estilopodio, algo cónicos, más o menos robustos y rígidos, paralelos, purpúreos o amarillentos.

Frutos 11-35 x 0,4-1,6(2) mm, el central 7-8 x 0,9-2 mm, sentado o apenas pedicelado, parte seminífera y pico de poco a claramente diferenciados, amarillentos, ocráceo o purpúreos, a veces con las costillas amarillentas o de un pardo claro y las valéculas de color castaño a purpúreo; parte seminífera 5,5-8 mm, pico cuya longitud es 0,9-3,5 veces la parte seminífera, no comprimido. Carpóforo escasamente dividido en su mitad superior.

Las partes tiernas, crudas o cocidas son comestibles y las semillas se usan para aromatizar. Sabe y huele a anís.

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