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Silene Vulgaris (Colleja)

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División: Magnoliophyta.
Clase: Magnoliopsida.
Orden: Caryophyllales.
Especie: Silene Vulgaris.
Género: Silene.
Familia: Caryophyllaceae.
Nombre común: Colleja, Guiso, Acoletas, Alcadicea, Berza, entre otros.
Tipo: Plantas de pastizales xerofíticos y prados.

Descripción:
Planta perenne, herbácea y vivaz de 38 – 80 cm, aunque puede alcanzar los 100cm, glabra, a veces estolonífera, con raíz gruesa, tuberosa. Tallos erectos, fuertes, blanquecinos o verdosos en la mitad inferior. Hojas de hasta 85 x 22 mm, coriáceas, agudas; las inferiores, pecioladas, oblanceoladas, frecuentemente de margen ciliado-escábrido; las medias, sésiles, (3)4 – 6 veces más largas que anchas, lanceoladas, generalmente sin margen ciliado-escábrido. Inflorescencia dicasial en general multiflora. Brácteas en general semejantes a las hojas superiores, pero más pequeñas. Bractéolas ovadas, enteramente escariosas, glabras. Flores pediceladas, las centrales de los dicasios con pedicelos de 12 – 65mm, glabras. Cáliz de 13 – 20 x 10 – 17mm, ovoideo-globoso o campanulado, umbilicado, con los nervios reticulados desde la base, a veces poco marcados; dientes (1,5)2 – 3 mm, anchamente triangulares, sin margen o de estrecho margen escarioso, pubescente-ciliado en la parte superior. Corola frecuentemente zigomorfa, blanca o rosa pálido.

Pétalos glabros; limbo bipartido, de 6 – 9mm, con lóbulos anchamente elípticos; sin lígula corolina o con 2 pequeñas bursículas; uña ensanchada en la parte superior, anchamente auriculada. Carpóforo 2,5 – 3,5mm. Fruto en cápsula de 9 – 12 x c. 7 mm, más corta que el cáliz globoso-cónica, de dientes erecto-patentes. Semillas tuberculadas.

Es una de las plantas nutricias autóctonas por excelencia en toda la región mediterránea, se pueden consumir las hojas y los tallos tiernos, incluso crudos. Puede emplearse en guisos, hervida, en ensaladas o incluso en tortillas. Su preparación es laboriosa ya que las hojas deben separarse de los tallos una a una.

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